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标签:加热升温的时间为min,食品的导热系数为.W/(m·℃),比热容为.kJ/(kg·℃),密度为kg/m,表面传热系数为W/(m·℃)
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中国大学mooc慕课 食品工程原理(江苏大学) 答案满分完整版章节测试
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