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标签:斯托克斯定律表明,在一定的范围内,沉降速度正比于颗粒直径的平方;斯托克斯定律表明,在一定的范围内,沉降速度反比于流体的粘度;斯托克斯定律表明,在一定的范围内,沉降速度正比于颗粒和流体的密度差;如果要研制悬浮样的食品,我们可以根据斯托克斯公式的提示,采取各种措施增加产品的悬浮性,如用细小的颗粒,加入胶体,等等、下列关于食用油的粘度测定的试验选项哪些正确
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中国大学mooc慕课 食品工程原理(江苏大学)1460565442 答案满分完整版章节测试
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