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标签:本题是管中为冷却剂的情况,可以应用管中为加热剂情况下得到的公式,但是,要注意彼公式中的T在此题中却代表冷却剂,而彼公式中的t在此题中却代表釜内流体温度
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中国大学mooc慕课 食品工程原理(江苏大学) 答案满分完整版章节测试
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